Nuestro Objetivo
Conviértete en un experto en el servicio de restaurantes, el curso diseñado para formar profesionales en la atención al cliente, la organización de mesas y la eficiencia en el servicio. Aprenderás desde las mejores técnicas para el montaje y limpieza de mesas hasta la comunicación efectiva con meseros y clientes, optimizando la experiencia gastronómica. Ideal para quienes buscan destacar en el sector de la hospitalidad con habilidades clave en rapidez, detalle y profesionalismo. ¡Prepárate para llevar el servicio al siguiente nivel!
Contenido del Curso:
MÓDULO 1: Introducción al Rol del Busser
- Funciones y responsabilidades
- Colaboración con meseros y cocina
- Código de vestimenta y presentación personal
Módulo 2: Procedimientos de Limpieza y Servicio
- Uso correcto de servilletas, cubiertos y cristalería
- Tiempos de limpieza y organización
- Manejo de charolas y técnicas de carga
MÓDULO 3: Servicio al Cliente y Comunicación
- Cómo leer las señales del cliente
- Manejo de quejas y resolución de conflictos
- Tono de voz y comunicación efectiva
MÓDULO 4: Seguridad e Higiene en Restaurantes
- Manipulación de utensilios y platos usados
- Limpieza y desinfección de superficies
- Normas de salud y seguridad laboral
MÓDULO 5: Gestión del Estrés y Trabajo en Equipo
- Técnicas para mantener la calma en horas pico
- Estrategias para trabajar en equipo
- Adaptabilidad y actitud profesional
MÓDULO 6: Evaluación Final y Certificación
- Repaso de conceptos clave
